Turismo académico

Recopilación de textos, manuales y publicaciones especializadas en turismo
  • TURISMO ACADÉMICO

    Este espacio fue creado para apoyar en los estudios de turismo

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martes, 1 de septiembre de 2020

Turismo en los entornos rurales: Teorías y expectativas

En los últimos años, las actividades turísticas se han presentado como una alternativa de sustento y de diversificación de las fuentes de ingresos para diversas poblaciones rurales. Si bien la oferta turística puede ser muy distinta entre los diferentes destinos, en esta obra se pretende abarcar tal diversidad, teniendo como preferencia los estudios relacionados a los colectivos rurales, desde sus experiencias como campesinos y su incursión en la actividad turística ya sea en México, América Latina o de otras latitudes. 

Con este libro se aspira; mediante la publicación coherente y lógica de los principales resultados de investigaciones, reflexiones, experiencias y estudios de casos; contribuir a la comprensión, de forma más integral, de la estrecha relación entre la actividad turística y las implicaciones sociales, ambientales y económicas en los espacios rurales. En este sentido, se intenta contribuir a un mayor acervo en cuanto a aspectos conceptuales, teóricos, metodológicos, y de experiencias que permitan abrir brecha en la consolidación de lo rural y el turismo, pues aún queda mucho por descubrir en lo crítico y en lo analítico, y, por supuesto, que conduzca a la identificación de nuevos paradigmas de apoyo.

Este libro está conformado por ocho capítulos. Todos ellos seleccionados a partir de un proceso de dictamen por árbitros investigadores nacionales e internacionales, de acuerdo a su dominio y experticia en el tema de cada capítulo. Cada uno de estos capítulos aporta, desde diferentes ámbitos, conocimientos, experiencias y necesidades de estudio que enriquecen los saberes de los facilitadores o extensionistas del desarrollo turístico en los espacios rurales, haciendo énfasis en que lo aquí expuesto brinda una ventana de experiencias y saberes que deben compartirse y por ningún motivo pretende ser un manual de turismo rural.



Manual de Turismo Rural para micro, pequeños y medianos empresarios rurales

 El Programa de Apoyo a la Microempresa Rural de América Latina y el Caribe (PROMER-FIDA), se encuentra en permanente búsqueda de alternativas que contribuyan a optimizar los ingresos y la calidad de vida familiar en el mundo rural. Actualmente existe un amplio consenso en el potencial económico que hay detrás de las actividades rurales no agrícolas, particularmente aquellas orientadas a los servicios. Es así como a partir de nuevas motivaciones y necesidades surge el Turismo Rural como una nueva actividad innovadora y una apuesta al crecimiento de los ingresos de la familia rural. En este sentido, la elaboración del Manual de Turismo Rural para micro y medianos empresarios es un instrumento clave y fundamental para aquellos quienes deseen iniciar un nuevo negocio a partir de este recurso.

El Manual entrega los lineamientos básicos para la elaboración de un producto turístico, equilibrado y acorde con los recursos disponibles, entrega los fundamentos y las diferentes modalidades de recursos turísticos así como los conceptos esenciales y los pasos para convertir una idea de emprendimiento de Turismo Rural en un Plan de Negocio.

PROMER agradece a los autores la contribución para la elaboración de las distintas metodologías de planificación, organización, dirección, control que integran el Manual y entregar consecuentemente las herramientas necesarias para configurar así una oferta de turismo rural eficiente y competitiva con el mercado. 

FIDA - Manual de Turismo Rural Para Micro e Pequenos Empreendedores |  Turismo | Área rural
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miércoles, 13 de mayo de 2020

Manual de turismo rural para micro, pequeños y medianos empresarios rurales

El Programa de Apoyo a la Microempresa Rural de América Latina y el Caribe (PROMER-FIDA), se encuentra en permanente búsqueda de alternativas que contribuyan a optimizar los ingresos y la calidad de vida familiar en el mundo rural. Actualmente existe un amplio consenso en el potencial económico que hay detrás de las actividades rurales no agrícolas, particularmente aquellas orientadas a los servicios. Es así como a partir de nuevas motivaciones y necesidades surge el Turismo Rural como una nueva actividad innovadora y una apuesta al crecimiento de los ingresos de la familia rural. En este sentido, la elaboración del Manual de Turismo Rural para micro y medianos empresarios es un instrumento clave y fundamental para aquellos quienes deseen iniciar un nuevo negocio a partir de este recurso.

El Manual entrega los lineamientos básicos para la elaboración de un producto turístico, equilibrado y acorde con los recursos disponibles, entrega los fundamentos y las diferentes modalidades de recursos turísticos así como los conceptos esenciales y los pasos para convertir una idea de emprendimiento de Turismo Rural en un Plan de Negocio.

PROMER agradece a los autores la contribución para la elaboración de las distintas metodologías de planificación, organización, dirección, control que integran el Manual y entregar consecuentemente las herramientas necesarias para configurar así una oferta de turismo rural eficiente y competitiva con el mercado.

PROMER (2003). Manual de turismo rural para micro, pequeños y medianos empresarios rurales. Santiago, Chile

Patrimonio, turismo, museologia, investigación y mucho mas: MANUAL ... 

jueves, 14 de marzo de 2019

GUÍA PARA LA FORMULACIÓN DE PLANES DE DESARROLLO TURÍSTICO EN TERRITORIOS RURALES

El turismo en espacio rural es una actividad económica en crecimiento en América Latina y el Caribe (ALC) que constituye una de las alternativas propuestas para lograr el desarrollo rural, dadas las numerosas ventajas que tiene para sus pobladores respecto a la diversificación de los ingresos, la generación de nuevos empleos y la valorización de la cultura agropecuaria rural, entre otros beneficios.

Para lograr una adecuada articulación entre la agricultura y el turismo en los territorios rurales, se hace necesario introducir instrumentos metodológicos innovadores que propicien la participación de la mayor cantidad de actores, para que, de manera conjunta, se acuerde y planifique el desarrollo turístico con horizonte de corto, mediano y largo plazo. Además, se requiere fortalecer las capacidades de los pobladores rurales, de los agentes de desarrollo y los gobiernos locales, en la identificación y valoración de los recursos y atractivos del territorio, en el diseño de productos turísticos competitivos y en la elaboración y ejecución de proyectos. Frente a esos propósitos, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) propone la utilización de un instrumento de planificación territorial del turismo rural, originalmente desarrollado por el Programa leader de la Unión Europea y que ha sido adaptado para su aplicación en territorios de ALC.

El plan de desarrollo turístico es una herramienta que brinda los lineamientos generales para la gestión turística de un determinado territorio, y que orienta las acciones que se deben realizar para lograr un desarrollo turístico sostenible e inclusivo. Por esto, dicha herramienta, elaborada de manera participativa en el territorio y que considera la multisectorialidad, ayuda a definir objetivos y metas comunes de todos los actores, con base en las características específicas del lugar. De esta forma no solamente se asegura que participen la mayoría de los actores del territorio, sino también se establece una planificación de corto, mediano y largo plazo, que puede facilitar la búsqueda de recursos para su implementación. Además, el plan de desarrollo turístico podría contribuir, a través de su ejecución, al bienestar de la población y al desarrollo sostenible en la zona.

La Guía se elaboró con base en las experiencias del proyecto “Validación de un instrumento marco para la elaboración de programas de desarrollo turístico en territorios rurales de América Latina”, ejecutado por el IICA en territorios seleccionados de Panamá, Paraguay y Venezuela, con el financiamiento del Fondo Concursable de Cooperación Técnica.

La Guía provee una metodología secuencial que ayuda a elaborar un plan de desarrollo turístico para un territorio determinado; para esto, adopta un enfoque multisectorial y participativo, involucrando a los diferentes actores locales, tanto públicos como privados. La institucionalidad de cada territorio es diferente, y por lo tanto, un paso importante para realizar una iniciativa que busca promover el turismo es determinar y definir quiénes son los actores que deberían involucrarse, aunque quizás no todos acompañarán el proceso completo.

IICA, (2014) Guía para la formulación de planes de desarrollo turístico en territorios rurales / IICA – San José, C.R.

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lunes, 11 de febrero de 2019

Modelo de gestión del turismo rural comunitario de CODESPA UNA EXPERIENCIA REGIONAL ANDINA

Desde el Fondo Multilateral de Inversiones, parte del Banco Interamericano de Desarrollo, hemos venido apoyando diferentes tipos de proyectos desde el año 1993. Tenemos la certeza de que una de las maneras más efectivas de ayudar a la población a obtener acceso a mejores condiciones de vida es a través del turismo comunitario. El mismo permite a las comunidades mantener y mostrar al mundo su forma de vida y sus tradiciones ancestrales, y a la vez al turista probar de primera mano y tener una experiencia de vida compartiendo el día a día, las labores cotidianas de los diferentes grupos y comunidades donde se realiza esta visita.

El FOMIN y Fundación CODESPA han realizado un esfuerzo de varios años para ejecutar el proyecto “Desarrollo competitivo del turismo rural en los Andes”, sobre el cual estamos presentando el Modelo de gestión del turismo rural comunitario, que recopila innumerables experiencias de Ecuador, Perú y Bolivia y que busca sistematizar las mismas hasta convertirlas en modelos probados que esperamos puedan ser replicables y de utilidad para los lectores.

Existe una frase que se aplica maravillosamente al turismo comunitario y dice: ¨La vida no debe ser medida por el número de veces que respiramos sino por el número de veces que nos quitó el aliento¨. Creemos firmemente que al visitar los parajes maravillosos de la región andina varias veces perderemos el aliento con su hermosura.

Tenemos la certeza que el turismo comunitario seguirá creciendo y que es un vehículo idóneo para el desarrollo de las comunidades y el acceso a mejores condiciones de vida.

Fundación CODESPA (2011). Modelo de gestión del turismo rural comunitario de CODESPA UNA EXPERIENCIA REGIONAL ANDINA 

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jueves, 5 de octubre de 2017

Este libro supone el inicio de un proceso de recopilación y sistematización de experiencias turísticas sostenibles, gestionadas por las poblaciones autóctonas y que defienden un modelo de sociedad más justa, equitativa y sostenible. Estas experiencias se desarrollan como alternativas desde la economía social y solidaria, en el ámbito del turismo. Persiguen el apoyo a las comunidades locales, así como la promoción de una conciencia crítica entre la ciudadanía en torno al modelo turístico predominante de masas.

Dos de las propuestas sistematizadas en esta publicación se centran en experiencias de Turismo Rural Comunitario en Nicaragua y Ecuador. La tercera gira en torno a una propuesta de turismo alternativo en Palestina, un territorio asolado por más de medio siglo de ocupación y apartheid israelí. En todos los casos, se trata de la construcción de alternativas Norte-Sur que pretenden convertirse en una contribución al desarrollo social y económico de las poblaciones locales, promoviendo la creación de una “conciencia turística” en nuestras sociedades y de un marco de intercambios de servicios turísticos sostenibles y equitativos.

 Kassis, R. Construyendo resistencias experiencias de turismo local





miércoles, 4 de octubre de 2017

¿Equidad de género en el turismo?. Muchas sombras y pocas luces Aproximación a tres experiencias de turismo no convencional.

Presentamos un nuevo libro de la colección Praxis con el que pretendemos aproximarnos al turismo desde una mirada o un enfoque de género, fundalmente basada en diferentes experiencias de 3 organizaciones que formamos el Foro: ICID, SODePAZ y Zubiak Egiñez. y equitativos.

Con ello queremos cubrir en cierta medida un “hueco” que venimos detectando en el ámbito de los análisis del turismo, tanto desde un enfoque más teórico como desde la revisión de experiencias concretas vinculadas al turismo, pues si bien existe mucha literatura y se han producido numerosos materiales en el ámbito del género y el desarrollo, éstos análisis no han abordado con tanta frecuencia ni profundidad el fenómeno del turismo como motor –o no– de procesos de desarrollo ni los impactos negativos que en este sentido pudiera generar. Más bien se detecta una tendencia a presentarlo de forma positiva, como factor de empoderamiento –sobre todo económico– para las mujeres, debido a la alta presencia de mujeres trabajadoras en este sector.

Como señala una de las autoras de los artículos, Daniela Moreno, cuando se analiza el turismo desde la perspectiva de género, la mirada debería centrarse en conocer las maneras diferentes en que “las mujeres y los hombres contribuyen, experimentan y se ven afectados, de forma individual y colectiva, por el desarrollo del sector turístico” y esto es, en definitiva, lo que con este documento hemos pretendido desde las tres visiones planteadas.

Murguialday, C.,  Moreno, D. & Carraro. F. (2015)  ¿Equidad de género en el turismo?. Muchas sombras y pocas luces Aproximación a tres experiencias de turismo no convencional. España



martes, 3 de octubre de 2017

Turistas y campesinado

El turismo como vector de cambio de las economías campesinas en la era de la globalización

Salvo contadas excepciones, los estudios turísticos han eludido los análisis y debates existentes en los estudios rurales: la suposición de que el crecimiento económico en base al turismo favorece a todos los sectores sociales implicados se ha convertido en un axioma para esa especialidad, sin entender las complejidades que se dan en el mundo rural entre sectores económicos, modelos de producción y agro-ecosistemas. Por su parte los estudios rurales simplemente han obviado, durante mucho tiempo, el papel del turismo en las transformaciones del mundo rural, aun cuando su rápido crecimiento lo ha convertido en un fenómeno patente hasta en los lugares más recónditos del planeta.

Objetivo del presente libro es establecer lazos entre estos dos ámbitos de estudio. Por un lado, analizando el rol del turismo en el mundo rural desde la concepción que los estudios rurales hacen actualmente de la economía campesina: como un modelo específico de manejo de los agrosistemas socialmente adecuado, económicamente eficiente y ecológicamente sostenible. Por otro, examinando casos concretos en los que el turismo actúa como un vector más de los cambios globales que vive el mundo rural.

Gascó,n J. & Ojeda, D. (2014) Turistas y campesinado. El turismo como vector de cambio de las economías campesinas en la era de la globalización. Madrid; El Sauzal (Tenerife): Foro de Turismo Responsable; ACA; PASOS, RTPC

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